所沢悠生苑:そば打ち見学・体験2018年11月21日

所沢悠生苑では日清医療食品による食のイベントが時々あります。

今回は、「そば打ち見学・体験」

そば職人さんがそば打ちをご披露下さいました。今日のお蕎麦は、うどんとそば粉の割合が2:8の二八蕎麦です。至近距離での実演に、利用者の皆様は興味津々なご様子でした。

利用者様も参加してそば切り体験。

1玉でこんなに沢山の蕎麦になりました。

そば職人さんは今朝から沢山のそばを打って下さり、希望者全員が出来たて手打ち蕎麦をいただきました。揚げたて天ぷらが香り良く、食欲そそる昼食でした